프로그래밍 삽질 중

※ 에어프라이어는 오븐만큼 열전달이 잘 안 되면서 금방 태워먹을 수 있기에 오븐 레시피들보다 10~20도 낮추고 굽는 것을 권장 (ex 180도 오븐 20분 굽기 -> 160도 20분 굽기) ※ 대부분의 레시피는 유투브를 통해 참고 ※ 참고한 유튜버 :www.youtube.com/watch?v=mjg5YlFCe7Y&t=107s ※ 참고로 저 비주얼 기대하고 만들었는데 저 비주얼이 안 나옴 ※ 만든 이유 = 집에 오렌지가 있어서 ※ 레시피 - 박력분 80g - 달걀 95g(영상은 75g) - 설탕 70g - 오렌지즙 10g(영상은 꿀 7g을 쓰나, 오렌지즙을 넣는 게 좋을 것 같아 대체함) - 녹인 버터 21g - 우유 21g - 오렌지 필(오렌지 껍질) 10g [굽는 시간] - 150도 15~20분 - ..

※ 에어프라이어는 오븐만큼 열전달이 잘 안 되면서 금방 태워먹을 수 있기에 오븐 레시피들보다 10~20도 낮추고 굽는 것을 권장 (ex 180도 오븐 20분 굽기 -> 160도 20분 굽기) ※ 대부분의 레시피는 유투브를 통해 참고 ※ 참고한 유튜버 :www.youtube.com/watch?v=hRKRS-BgqzA&t=101s ※ 마늘빵 레시피 - 식빵 2개(파는 거 파는 거 파는 거) [양념] - 마늘 한 숟가락 약 20g(마늘 좋아해서 버터랑 1대 1 비율로 함) - 버터 20g - 설탕 1숟가락 - 파슬리 한 숟가락(없어도 되는 데 있으면 모양이 보기 좋음) [굽는 시간] - 170도 5분~7분 혹은 160도 10분(170도 권장) - 마늘 부분이 타면 쓴맛이 나므로 너무 굽지 말 것 - 그냥 구우..

※ 에어프라이어는 오븐만큼 열 전달이 잘 안 되면서 금방 태워먹을 수 있기에 오븐 레시피들보다 10~20도 낮추고 굽는 것을 권장 (ex 180도 오븐 20분 굽기 -> 160도 20분 굽기) ※ 대부분의 레시피는 유투브를 통해 참고 ※ 참고한 유튜버 :www.youtube.com/watch?v=W_i04z-uZVA&t=319s ※ 바나나식빵 레시피 [반죽 재료] - 바나나 저렇게 넣었는데 바나나맛 안 남(대체 왜?) - 바나나 70g(원래는 50g, 연유 없어서 더 넣음) - 강력분 280g - 소금 3g - 드라이 이스트 4g - 달걀 1개 - 우유 100g (원래는 연유 40g, 우유 80g → 망함의 시작) - 식빵은 사먹어야지... 사먹자... 사먹자.... - 넣으라는 재료만 넣어야 된다.....

※ 에어프라이어는 오븐만큼 열 전달이 잘 안 되면서 금방 태워먹을 수 있기에 오븐 레시피들보다 10~20도 낮추고 굽는 것을 권장 (ex 180도 오븐 20분 굽기 -> 160도 20분 굽기) ※ 대부분의 레시피는 유투브를 통해 참고 ※ 참고한 유튜버 : www.youtube.com/watch?v=08CxSvK1j8A ※ 호두 파이 레시피 [타르트 부분] - 해당 레시피는 10cm 타르트 몰드 2개, 16cm 타르트 몰드 1개 만듦(반죽 조금 남음) - 박력분 110g - 설탕 40g - 소금 1/4ts(약 1g) - 버터 45g - 계란 25g (물을 넣어도 되나, 계란이 좀 더 부드러움) - 반죽 만들고 바로 작업하지 말고 적어도 냉장고에 30분 이상 숙성(구울 때 반죽이 퍼지는 것을 방지) - 냉장..